Recette : Tortilla aux pommes de terre et poivrons

Tortilla aux pommes de terre et poivres (cookeo)

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 18 minutes. Pour 4 personnes.

Ingrédients : (4 personnes)

• 500 g pommes de terre
• Un peu d’huile
• 2 oignons
• 200 g poivrons en lamelles
• 6 oeufs
• 15 cl de lait
• 1 pincée de piment d’espelette
• Quelques brins de ciboulette

La préparation :

1.Pelés et decoupez pommes de terre en petits cubes. Sur mode dorer faire revenir les pommes de terre pendant 10 mn avec un peu d’huile. Ajoutez les oignons émincés et les poivrons, poursuivre la cuisson pendant 5 mn.

2.Battez les oeufs avec le lait, le piment et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Ajoutez le mélange pommes de terre-poivrons. Mélangez. Versez l’omelette dans la cuve du Cookeo huilé au préalable.

3.Lancez le mode sous pression pour 3 mn. Retournez la cuve sur une assiette pour démouler la tortilla.

4.Servez accompagné d’une salade.

Bonne dégustation ! 😊